Zachciało mi sie gotować

Jak już wspominałam, bardzo lubię tortillę. Mogłabym jeść codziennie. Było tak w zeszłym roku kiedy pierwszy raz ja spróbowałam u koleżanki z Meksyku. Jadłam ją, jadłam i jadłam, aż mi zbrzydła. Zapomniałam o niej na jakiś czas, ale Casiapaw i Kasia przypomniały mi o niej na swoich blogach. Zjadłam w tym tygodniu dwa razy tortillę z jajecznicą wg przepisu Kasi a dzisiaj na kolacje zjadlam moją wersje tortilli... ulubioną (!). Taka tortilla najbardziej mi smakuje, pyszna chrupiąca z roztopionym serem. Na zdjeciu wprawdzie nie widać sera i szynki, ale są w środku i świenie smakują.

Składniki:

• tortilla
• ser żółty
• szynka
• pomidor
• sałata
• ewentualnie oliwki
• majonez

Na tortilli rozkłożyć starkowany żółty ser, starkowaną szynkę, albo cienkie plasterki szynki. Złożyć na pół i ostrożnie położyć na rozgrzanej patelni teflonowej bez tluszczu. Ostrożnie żeby zawartość nie wypadła. Nie można jej zwinąć, bo później jak ser sie roztopi to będzie cieżko ja rozwinąć żeby dodać resztę składników. Podsmażyć z dwóch stron na niedużym ogniu aż tortilla mocno sie zrumieni. Tortilla zrobi sie niesamowicie chrupiaca a ser sie roztopi. Zdjąć z patelni, otworzyć, ułożyć na tortilli cieńko pokrojone plasterki pomidorów, sałate, oliwki i majonez. 

Uwaga: Taką tortille zjeść to sztuka;) Trudno sie je, bo majonez wycieka, a oliwki wypadaja, ale za to jak smakuje;)

Bardzo polecam!