Przepisy na różne potrawy, na różne okazje.
 
|
Blog > Komentarze do wpisu
Jagnięcina pieczona z ziemniakami
Składniki:
 Mięso opłukać w zimnej wodzie. Osuszyć ściereczką. Sól wymieszać w miseczce z pieprzem. Ostrym nożem zrobić nacięcia w mięsie. Czosnek pokroić w połówki bądź ćwiartki, obtoczyć w soli i pieprzu i powciskać w nacięcia w mięsie. Rękoma posmarować całe mięso sokiem z cytryny i oliwą (zostawić trochę do polania ziemniaków). Posypać solą i pieprzem. Umieścić w naczyniu żaroodpornym.Ziemniaki obrać, umyć i przekroić wzdłuż na pół. Posolić i ułożyć wokoło mięsa. Polać pozostałym sokiem z cytryny i oliwą. Posypać oregano. Wlać 0.5 szklanki wody, bez polewania mięsa i ziemniaków. Piec w piekarniku nagrzanym do 170-180 st C przez około 1.5 -2 godz. Ja z reguły piekę przez około 45 min pod przykryciem. Później odkrywam i piekę aż mięso sie zrumieni, obracając je 2-3 razy żeby się zrumieniło z wszystkich stron. Gdy woda zbyt szybko wyparowuje należy dolać trochę wiecej w czasie pieczenia.  niedziela, 12 kwietnia 2009, iis111
Komentarze
2009/04/14 00:49:15
jestem pod wrażeniem, bo nigdy nie przyrządzałam jagnięciny i przyznam, że trochę mnie ona onieśmiela ;) W zasadzie jadam ją tylko jak jestem w Gracji albo tTurcji... W Warszawie nie tak łatwo ją dostać poza tym...
2009/04/14 09:20:26
Iwonko, ależ bym zjadła takie danie! Wygląda bardzo smakowicie:) I dlaczego ja tutaj u siebie nie mogę dostać jagnięciny. Muszę zacząć lepiej szukać;) Pamiętam jej delikatne mięsko z wakacji ... mniam:)
2009/04/14 17:55:19
Anitko ja uwielbiam jagniecine. Od jakiegos czasu juz w ogole nie kupuje wolowiny i wieprzowiny, tylko jagniecine:)
|
W Grecji Wielkanoc będzie za tydzień i wiadomo, że wszyscy tego dnia będą jeść jagniecinę z 
Widzę bułeczki świnki :)) Sliczne są :)
Pozdrawiam swiatecznie :)