Zachciało mi sie gotować

Miałam zamiar zrobić ten post dawno temu, ale albo zdjęcia mi nie wyszły, albo zapomniałam je zrobić. Tym razem zrobiłam trochę inna wersję lazani i smakowałam nam dużo bardziej niż te, co robiłam poprzednio. Tak, więc dobrze się składa, że wcześniej przepis na lazanię nie pojawił się na moim blogu. Mój mąż, jak na prawdziwego Greka przystało, je fetę dosłownie ze wszystkim i jak ostatnio przygotowywałam lazanię to zapytał, czemu zamiast żółtego sera nie dodam fety. Okazało się, że warto było męża posłuchać:) Lazania wyszła pyszna. Teraz będę już robić lazanię zawsze z dodatkiem fety. Lazania to moja propozycja w ramach zabawy " Makaron jest dobry na wszystko" i  "Z widelcem po Europie".

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• puszka pomidorów z puszki
• makaron lazania
• 20 dag żółtego sera
• 100g sera feta
• przyprawy: sól, pieprz, oregano i bazylia

Sos beszamelowy:

• 1,5 szklanki mleka
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki masła
• sól, pieprz

Przygotowanie sosu beszamelowego:
Roztopić masło, następnie dodać do niego mąkę cały czas energicznie mieszając. Stopniowo dodawać mleko cały czas mieszając. Należy uważać, aby sos się nie przypalił. Na koniec przyprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy sos na bok

Przygotowanie sosu pomidorowego:
Na oliwie podsmażamy cebulę, po koniec smażenia dodać drobno posiekany czosnek a po chwili  mięso mielone. Jak mięso sie ładnie podsmaży dodać pomidory z puszki i gotować. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, bazylią i oregano.

Naczynie żaroodporne wysmarować masłem bądź wyłożyć folią aluminiową. Ja piekłam lazanie w małym korytku.W naczyniu ukadać kolejno:
makaron, sos pomidorowy z mięsem, sos beszamelowy, posypać startym żółtym serem. Jedną warstwe ( w środku) zamiast żółtym serem posypać pokruszoną fetą. Z podanych składników powinniśmy otrzymać 3-4 warsty ( w zależności od wielkości formy. Ostatnia warstwa to makaron posmarowany sosem beszamelowym i posypany żółtym serem.

Lazanie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Piec około 30 min aż lazania ładnie się zrumieni i makaron będzie miękki. Ja zawsze sprawdzam czy makaron jest miękki wbijając w lazanie wykałaczkę. Lazanie trudno się kroi jak jest bardzo gorąca. Najlepiej jest ja trochę przestudzić przed krojeniem.