Przepisy na różne potrawy, na różne okazje.
Kuchnia Świąteczna i Noworoczna 01.XII.2009 - 05.I.2010
web counter statystyka Durszlak.pl Przepisy - co Dzisiaj na Blogach Kulinarnych?
Blog > Komentarze do wpisu

Biftekia Vlachika

Zrobiłam się ostatnio strasznie leniwa. Nic mi się nie chce robić, gotować też nie:D Przyznaje się, mąż mi gotuje. Całkiem nieźle zresztą. Ostatnio przygotował to danie i tak mi zasmakowało, że poprosiłam go żeby zrobił zdjęcia i podał przepis. Przepis zapisuję, żeby mi się nie zagubił, bo pewnie kiedyś z niego skorzystam.

Biftekia Vlachika

Kotlety:

  • 0.5 kg mięsa mielonego
  • 3 cebule pokrojone w drobną kostkę
  • bułka tarta
  • 1 jajka
  • 1 łyżka oregano
  • szczypta kminku
  • szczypta pieprzu
  • oliwa z oliwek do smażenia
  • 2 łyżeczki mięty
  • sól

Sos:

  • 1 kg cebuli pokrojonej w piórka
  • 2 puszki przetartych pomidorów
  • oliwa z oliwek
  • 1 szklanka czerwonego wina
  • 3 liście laurowe
  • 4-5 ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka papryki
  • sól

Wszystkie składniki na kotlety dobrze wymieszać. Bułkę tartą dodać w zależności od potrzeby. Kotlety obtoczyć delikatnie w mące i obsmażyć z obu stron na oliwie. Wystarczy je tylko lekko zrumienić,  nie smażyć zbyt długo.

Na oliwie, na której smażyły się kotlety usmażyć cebulę aż zmięknie, około 10min. Dodać wino, liście laurowe, ziele, pomidory, paprykę i sól. Wszystko wymieszać i chwilę gotować. Sos z cebulą przelać do brytfanny i ułożyć kotlety. Kotlety skropić oliwą z oliwek i wodą. Piec w piekarniku w 180 st C przez około 30 minut.

Mąż mi powiedział, ze danie to je się z gęstym greckim jogurtem i chlebem. Pycha:)

Biftekia Vlachika

A oto mój kucharz i fotograf :D

moje kochanie

wtorek, 29 września 2009, iis111

Polecane wpisy

  • Wołowina z okrą (piżmianem)

    Kolejne pyszne greckie danie przygotowane przez mojego męża. Ostatnio ja coraz rzadziej gotuję, bo po co gotować skoro mąż tak dobrze gotuje?;) Następnym razem

  • Chirino frikase avgolemono

    Wspaniałe greckie danie! Smakuje zdecydowanie lepiej niż wygląda. Wczoraj jadłam je po raz pierwszy i już wiem, że chcę więcej;) Wprawdzie przygotował je mój mą

  • Duszona baranina po grecku

    Ostatnio przeglądając przepisy w książce “Przepyszne ziemniaki” wydawnictwa Reader’s Digest znalazłam przepis na baraninę po grecku. Przepis r

Komentarze
atina_bc
2009/09/30 18:15:46
Wiesz jak ja kocham to jedzenie:) A najbardziej to lubię Wasze sprawdzone przepisy;) Mniam, mniam - oczywiście zapisuję sobie;) Buziaczki:**
-
2009/09/30 18:24:36
Anitko dzisiaj ugotowal cos jeszcze lepszego. Kurczaka w sosie, przepyszny. Mialo byc na jutro na obiad ale nie wiem czy nei zjem wszystkiego dzisiaj;)
-
majanaboxing
2009/10/01 08:29:36
Iwonko, cóż za pyszności serwuje CI Twój mąż! :)) Pyszny obiadek no i fajny mąż ;))
Pozdrówki :))
-
2009/10/01 18:27:39
Majanko nie wiedzialam, ze moj maz potrafi tak dobrze gotowac... i pomyslec ze jeszcze kilka lat temu nie mial pojecia o gotowaniu;) Dzisiaj znowu zrobil pyszny obiad... tak sobie mysle, ze przestane gotowac;) buziaki