 
|
Blog > Komentarze do wpisu
Zrazy zawijaneUwielbiam zrazy. Moja mama robi najlepsze zrazy na świecie, ale te wcale nie są gorsze;) Przecież wiadomo, że nie ma jak u mamy:) Zrazy dodaję do zabawy "Gotujemy po polsku" zorganizowanej przez Irenę i Andrzeja. Zabawie patronuje serwis zPierwszegoTłoczenia.pl .
Składniki: • 1 kg wołowiny • kilka ogórków kiszonych • 10 dag słoniny bądź boczku • cebula • 2 liście laurowe • kilka ziaren ziela angielskiego • olej bądź smalec do smażenia • łyżka mąki • kostka wołowa Knorr • sól, pieprz
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w plastry o grubości 1,5 - 2 cm Rozbić tłuczkiem z obu stron, oprószyć solą i pieprzem. Na każdym płacie mięsa ułożyć kawałek cebuli, 1/4 bądź pół ogórka przekrojonego wzdłuż i kawałeczek boczku bądź słoniny. Płaty mięsa, ciasno zwinąć i obwiązać nitką. Zrazy zrumienić na tłuszczu, przełożyć do rondla, dodać rozpuszczoną kostkę wołową, liście laurowe i ziele angielskie. Podlać wodą, przykryć przykrywką i dusić do miękkości na małym ogniu, w miarę potrzeby dodając wody. Ja dusiłam zrazy ponad 2 godziny. Miękkie zrazy wyjąć, usunąć nitki. Wyjąć liście laurowe i ziele. Mąkę rozprowadzić kilkoma łyżkami zimnej wody, dodać do sosu, zagotować. Doprawić solą i pieprzem i włożyć zrazy.
piątek, 06 listopada 2009, iis111
Komentarze
grazyna1961.only
2009/11/06 22:25:45
Moja Mama robi takie same a i ja także. Pycha :)
2009/11/06 22:30:59
Grazynko tak mi sie wlasnie wydawalo, ze zrazy sa bardzo popularne w wielu polskich domach i dlatego dodalam je do zabawy "gotujemy po polsku" ;)
2009/11/07 06:07:36
Takie zrazy to ja lubię;-) Mała uwaga techniczna: "Gotujemy po polsku!" to osobna akcja i nie dodajemy jej do Widelca.
Nie ma jej na durszlaku, bo jest sponsor, a co zrozumiałe, Tomek nie chce reklamować konkurencji. Tak samo jest w przypadku zabaw organizowanych przez Olgę. Jak za starych czasów trzeba powiadamiać osobę prowadzącą o swoich wyczynach drogą mailową;-) Pozdrawiam;-) 2009/11/07 10:10:33
Andrzej z rozpedu dodalam przepis do "widelca" ;) dodalam i od razu sie zorientowalam, ze tam przepis nie powinien sie tam znalezc i przepis usunelam:)
2009/11/07 10:44:38
Iwonko, bardzo lubimy zrazy :) Lubię te , które moja mama robi, ale i ja też robię dość smaczne ;) Twoje równiez bardzo mi się podobają i są tak idealnie zwinięte, super!:))
|
